Caloveto
Situato a 350 metri s.l.m. il comune di Caloveto annovera tra le sue ricchezze l'agricoltura e la viticoltura.
Caloveto si trova su un crinale di colline a ridosso del mare che fungono da contrafforte alla Sila Grande.
I primi cenni di Caloveto si hanno dal nono secolo quando alcuni monaci si stabilirono sul territorio. Questi scavarono nella roccia le loro dimore che funsero da monastero.
Con il passare degli anni attorno al monastero di San Giovanni Calibyta si formò una piccola comunità che diede luogo all'attuale Caloveto.
Tra i prodotti locali di Caloveto troviamo i “casicavalli”, formaggi di latte vaccino prodotti con caglio naturale di origine animale. Le melanzane all'olio di “scagliuna”, la “sozizza”, i “maccarruni a ferretti”e la “sciungata” sono altri prodotti della tradizione di Caloveto molto apprezzati anche dai turisti.
Il patrono di Caloveto è San Giovanni Calibyta che annualmente viene festeggiato con una processione per le vie del paese.
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