Gastronomia - Bivongi
La gastronomia è il punto forte di Bivongi.
La buona terra delle colline bivongesi genera diversi prodotti di grande qualità come le olive e l'uva. Da questi si ottengono olio di grande limpidezza e basso grado di acidità e il vino che haottenuto l'attestato D.O.C..
Il profumo intenso ed il gusto delicato degli insaccati apprestano i sapori e i saperi di una cucina tradizionale la cui "regina" rimane sempre la "pasta di casa" condita con sugo di capra o con olive.
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